Entrepreneur passionné, Eric a toujours rêvé d’ouvrir sa propre entreprise. Sachant que ce ne serait pas une tâche facile, il s’est mis à effectuer des recherches et il est tombé sur l’industrie du café. Intrigué et voyant un besoin, Eric a mis sur pied Espresso Joe avec l’aide de son épouse en mars 2019, desservant la région de Moncton. Malgré le moment inopportun, en raison de la pandémie qui a frappé peu de temps après, Eric a su persévérer. Grâce à un travail acharné et à un excellent service, il a réussi à faire croître son entreprise.

Eric comprend qu’un bon café ainsi qu’un excellent service seront toujours la  »clé » de son succès. Il valorise la relation qu’il a construit avec ses clients et il fournira toujours un effort supplémentaire pour assurer la satisfaction de ses clients. Son but est de devenir le choix préféré dans le sud du Nouveau-Brunswick pour un excellent café.

Dans ses temps libres, Eric aime la nature, voyager et passer du temps avec son épouse et sa famille.